Все знают, что любой продукт безопасен для использования, включая пищевые добавки, которые можно найти в магазинах здоровья, аптеках и обычных продуктовых магазинах. В конце концов, если бы они не были безопасны, то для их приобретения нужен был бы рецепт, правда?
Дополнение УПМ по контролю питания
«Закон о диетическом питании и здоровье» 1994 года гласит, что Управление продовольствием и медикаментами не имеет никакого права «одобрять» биологические добавки.
Сам закон действительно имеет право прекратить или запретить продажу любого продукта, который подозревается в незаконности или содержании запрещенных ингредиентов. Проблема в том, что отслеживать исполнение закона на вторичном рынке очень сложно.
- Потребителям и поставщикам следует уведомлять УПМ, что возможны потенциальные проблемы с подозрительным продуктом.
- Производители должны уведомлять УПМ о новых ингредиентах в составе, но определение «новый» очень расплывчато и нет способа гарантировать, что производитель соблюдает закон.
- Фирма может поменять название добавки, если предыдущее название было запрещено УПМ.
- Сейчас есть слишком мало специалистов для контроля более 55 000 диетических добавок, что продаются в магазинах. А еще меньше их для отслеживания импортируемых продуктов, что продаются через интернет.
Управление продовольствием и медикаментами недавно выдвинуло пересмотренный вариант инструкции для уведомления о новых ингредиентах, что даст правительству возможность сразу выявлять опасные ингредиенты и продукты, прежде чем они попадут на открытый рынок. Это, конечно, не помешает мошенникам продавать незаконные добавки в Интернете, но уже будет шагом вперед к защите покупателей от вредных биологических добавок.
Врачи разделяются во мнениях относительно безопасности пищевых добавок. С одной стороны, многие специалисты утверждают, что добавки, одобренные регулирующими органами, такие как FDA, проходят строгие испытания на безопасность и эффективность. Они подчеркивают, что в умеренных количествах эти вещества могут быть полезны для улучшения вкуса, сохранения свежести продуктов и даже для обогащения их витаминами и минералами.
С другой стороны, некоторые врачи выражают обеспокоенность по поводу потенциальных рисков, связанных с длительным потреблением определенных добавок. Исследования показывают, что некоторые из них могут вызывать аллергические реакции или негативно влиять на здоровье при высоких дозах. Кроме того, существует риск, что потребители могут не осознавать, какие именно добавки содержатся в их пище, что может привести к нежелательным последствиям.
Таким образом, врачи рекомендуют подходить к выбору продуктов с добавками осознанно, внимательно изучая состав и консультируясь с медицинскими специалистами при необходимости.
Важность Дополнения о безопасности
– ингредиенты иногда не указываются на этикетке или могут быть незаконными, а также возможны случаи, когда название ингредиента меняют, если предыдущее название запретили.
Скрытые, не указанные на этикетках ингредиенты могут содержать элементы с ядом. Незаконных ингредиентов часто нет в списке. Например, один продукт, известный как «Zi Xiu Tang Bee Pollen» содержал необъявленный в составе фенолфталеин. Другие незаконные ингредиенты могут быть изготовлены из частей животных, которые, как правило, заражены плесенью, мучнистой росой или фекалиями.
Примером последнего является ингредиент «Oxilofrine». В 2004 году из-за этого ингредиента было зафиксировано тысячи смертей, его объявили вне закона, как чрезвычайно опасный. В то время он назывался «эфедра». Производители переименовали его и немного изменили состав. Если бы «Oxilofrine» был описан в рамках закона о «новом ингредиенте», то его могли бы выявить и изъять прежде, чем многие люди погибли и получили травмы.
«Oxilofrine» также продается под названием «Methylsynephrine», поэтому многие потребители путают его с «Synephrine» — естественным компонентом горьких апельсинов. К сожалению, многие названия на этикетках добавок вводят покупателей в заблуждение подобным образом.
«Consumer Reports» внес лобелию и экстракт зеленого чая в виде порошка в 15 самых опасных ингредиентов, которые надо избегать. Оба могут привести к потенциальной смерти, но у них есть и другие побочные эффекты, а именно постоянные проблемы со здоровьем.
УПМ и «Consumer Reports», а также несколько медицинских исследований и организаций сообщают о добавках, что продаются якобы с целью увеличения расходуемой энергии, помощи в потере веса, увеличения мышечной массы и нормализации зрения. Кроме того, они предупреждают не верить маркировкам «100% натурально», если там есть ингредиенты, такие как лобелия или другие и сообщается, будто они не опасны. Лучший совет и защита в наше время звучит: «Покупатель, будь осторожен!».
Читайте также:
Мнения о пищевых добавках варьируются от полного доверия до настороженности. Многие люди считают, что добавки, одобренные регулирующими органами, безопасны и помогают улучшить вкус, срок хранения и питательную ценность продуктов. Однако существует и другая точка зрения: некоторые потребители опасаются возможных побочных эффектов и долгосрочных последствий для здоровья. Исследования показывают, что некоторые добавки могут вызывать аллергические реакции или негативно влиять на организм при чрезмерном употреблении. Важно помнить, что индивидуальная реакция на добавки может различаться, и лучше всего ориентироваться на собственные ощущения и рекомендации специалистов. Обсуждение этой темы продолжается, и многие призывают к более строгому контролю и прозрачности в производстве пищевых продуктов.
Биологически активные добавки: за и против — видео
Вопрос-ответ
Какие пищевые добавки безопасны?
Безопасные Е-добавки. Есть вещества, которые использует в пищу практически каждый человек. Например, Е500 – это обычная пищевая сода, Е322 – лецитин, а Е406 – агар-агар, Е440 – пектин. Безопасны и следующие красители Е: Е140 – хлорофилл (зеленый), Е100 – куркумин (желтый, оранжевый), Е101 – рибофлавин (желтый).
Опасные для здоровья пищевые добавки?
Некоторые пищевые добавки могут представлять опасность для здоровья, особенно при чрезмерном потреблении или у людей с определёнными заболеваниями. Например, добавки, содержащие искусственные подсластители (такие как аспартам), красители (например, тартразин) и консерванты (например, натрий бензоат), могут вызывать аллергические реакции или негативно влиять на обмен веществ. Важно внимательно изучать состав продуктов и консультироваться с врачом при наличии сомнений о безопасности определённых добавок.
Можно ли обойтись без пищевых добавок?
По мнению производителей пищевой продукции, в современных условиях невозможно обойтись без использования пищевых добавок для производства вкусных и красивых продуктов питания с длительным сроком хранения.
Можно ли пить пищевые добавки?
Современные пищевые добавки полностью безопасны для употребления. Однако некоторые КПД стоит принимать с осторожностью. Например, отдельные добавки могут вызвать аллергию у людей, склонных к дерматитам; другие – пищевые расстройства.
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой продуктов с пищевыми добавками внимательно изучайте их состав. Обратите внимание на наличие потенциально вредных веществ и выбирайте продукты с минимальным количеством добавок.
СОВЕТ №2
Проверяйте информацию о пищевых добавках в надежных источниках, таких как научные исследования или рекомендации государственных органов здравоохранения. Это поможет вам сделать осознанный выбор.
СОВЕТ №3
Старайтесь выбирать натуральные продукты и избегать обработанных пищевых изделий, содержащих множество добавок. Это не только снизит риск потребления вредных веществ, но и улучшит общее качество питания.
СОВЕТ №4
Если у вас есть аллергии или хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед употреблением продуктов с пищевыми добавками, чтобы избежать нежелательных реакций.
